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本文目录

1. 河州糖包子的法视做法
2. 糖包子馅的做法
3. 临夏糖包子的糖馅怎么调

河州糖包子的做法

1、将面粉和酵母放在器皿中，常糖加入225可清水调制发酵面团 ，做法静置发酵30分钟带面鼓起待用
。视频

2、家常教程将白糖和熟面粉放在器皿中，糖包加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。法视

3 、将发酵好的面团下成70克/2个的剂子 ，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯
 。

4、将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。

糖包子馅的做法

食材

红糖100克

小麦面粉30克

红枣30克

做法步骤

1 、准备馅料：红糖、面粉、红枣片

2

将面粉与红糖混合均匀 ，加入红枣片，搅拌均匀 ，馅就做好了

临夏糖包子的糖馅怎么调

所有粉类拌匀 ，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光 、面团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时 。（夏天45分钟就够了）

2.取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时。

3.红糖与一小把面粉拌匀备用。

4.发好的面团搓成圆棍
，揪成乒乓球大小的小面团 ，每个面团擀好后.把红糖放在面皮中间，先从面皮一半处将两边对折捏好 ，再把剩下的一边往中心折着捏好，即成三角型。（捏的时候要留出一公分的边）

5.豆沙包小时候我还记得手法挺简单的，结果包出来很难看，只好按台式豆沙包的样式改成带馅馒头状了，呵呵。

6.冷水上蒸锅，豆沙包20分钟  。糖三角30分钟。（金属蒸锅可在屉上抹一层油，可以暂代屉布。

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